中国质地讯息网讯 不日，山东省市集羁系局告示2024年不锈钢餐厨具产物格地省级监视抽查结果。以下为原文：

　　本次抽查凭借GB 4806.9-2016《食物安天下家准绳 食物接触用金属资料及成品》等准绳的哀求，对不锈钢餐厨具产物的感官哀求（浸泡液，感官）、铬（Cr）转移量、镍（Ni）转移量、铅（Pb）转移量、砷（As）转移量、镉（Cd）转移量等项目实行了磨练。

　　不锈钢餐厨具拥有精巧的表观、耐酸耐碱耐侵蚀的特点，广受消费者接待。不锈钢餐厨具闭键因素是铁、铬、镍，同时含有多种微量元素锰、钛、钴、钼和镉等。个中，铬元素或许防卫锈蚀，镍元素则有帮于防卫侵蚀。不锈钢餐厨具的不锈钢商标闭键有430、304、316。选购和利用时创议：

　　1.看标识和施行准绳。遴选表包装周备、标签标识音信完全的产物。产物表包装上应精确标注有GB 4806.9的符号，以证实该产物合适国度强造性食物安适准绳的哀求。避免选购那些标签上标注“优质不锈钢”“高级不锈钢”等音信含混不清的商品。

　　2.合理利用。不宜用碱水、苏打和漂白粉等强碱和强氧化造剂洗涤；不宜积蓄酸性、碱性或较咸的食品如菜汤、酱油等；不宜用大火烧煮食品，由于不锈钢的导热系数幼，底部散热慢，大火加热会使底部烧焦、结块，影响利用寿命；不宜煎煮中草药。

　　3.不创议与铝餐具搭配利用。由于两者硬度分别，适用时铝餐具更易受损。铝和铁是两种化学活性分另表金属，当它们以食品中某因素(如盐、酸等)行动电解液时，铝和铁能造成一个“化学电池”，使更多的铝离子进入食品中，有污染食品的危险。